Aqueça o forno a 180° C.
Em uma tigela, corte o presunto em quadradinhos e junte com as azeitonas
Em outro recipiente, bata os ovos, a farinha, o fermento, sal e pimenta.
Junte o presunto e as azeitonas.
Unte uma forma média e despeje a massa.
Leve ao forno por 45 minutos.
Sirva esse bolo com uma salada de alface.