Tigelinha de chocolate
Por Marco Thifany Garcia

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Mousse:

Dissolva a gelatina em 300 ml de água fervente.

Passo 2 :

No liquidificador, coloque a gelatina, o leite condensado, o creme de leite e os Danoninhos.

Passo 3 :

Bata por no mínimo 5 minutos.

Passo 4 :

Cubra e leve à geladeira por 4 horas, ou até pegar consistência de mousse.

Passo 5 : Tigelinhas:

Derreta o chocolate em banho-maria.

Passo 6 :

Encha as bexiguinhas e mergulhe no chocolate.

Passo 7 :

Coloque-as em um papel manteiga e leve à geladeira até endurecer (cerca de 30 minutos).

Passo 8 :

Recheie as tigelinhas com o mousse (eu usei o saco de confeiteiro, acho mais prático, mas pode ser com colher).

Passo 9 :

Esfarele suspiro por cima e cubra com morango picado, calda de morango, chocolate derretido.

Passo 10 :

Como a sua criatividade e paladar permitir.

Informações adicionais

Fiz uma calda de morango bem azedinha, pois acho que dá um equilíbrio perfeito. É só picar uma caixinha de morango, com 1 colher (de café) de açúcar e levar ao fogo bem rapidinho, só para encorpar por 5 minutos já está bom. Aconselho não demorar muito para servir a tigelinha de chocolate com mousse de danoninho, porque com o calor o chocolate pode derreter, o mousse perder a consistência e o suspiro ser absorvido pelo mousse. Faça e sirva na hora ou faça as tigelinhas e guarde na geladeira sem o mousse. Recheie na hora de servir.

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