Higienize os brotos de girassol e reserve.
Pique as frutas em cubinhos e reserve
Em uma bacia adicione o azeite
Misture a cebola picadinha
Adicione o limão, alecrim, melado de cana e mostarda de dijon.
Adicione a noz-moscada, 1 pitada de sal marinho e a pimenta-do-reino.
Misture e deixe descansar por 30 minutos.
Após esse tempo, coe a mistura e reserve o caldo.
Pegue os brotos e adicione junto a ele, as frutas: manga, abacate e papaia.
Em seguida, a cebola em pétalas, misture para espalhar os ingredientes.
Regue com o caldo coado e está pronto para servir.
Broto de girassol é super fácil de plantar. Compre 100 g de semente de girassol e plante , no sétimo dia já está bom para colher, rende muito, da para usar em várias refeições)