Deixe a farinha de kibe imersa na água em um recipiente durante 20 minutos.
Enquanto a farinha estiver inchando, coloque a carne crua em uma vasilha e adicione o molho de alho a gosto.
Adicione também o orégano e um fio caprichado de azeite.
Pique a cebola e coloque na carne.
Misture bem a carne e acrescente sal a gosto.
Após os 20 minutos, retire a água da farinha de trigo.
Retirada a água misture com a carne a massageie com carinho.
Forme, com a palma de suas mãos, o formato do quibe.
Frite no óleo, fique esperto pra não queimar e delicie-se.