Coloque as batatas já cortadas em água fria e sal e leve ao fogo até que fiquem cozidas porém firmes.
Unte uma forma redonda ou forma de pizza com azeite de oliva e faça três camadas de batatas colocando o queijo ralado entre as camadas.
Disponha as fatias de presunto, as rodelas de cebola e tomate, o ovo cozido, as azeitonas, o orégano, um fio de azeite e por último uma camada fina de queijo mussarela ou queijo prato fatiado.
Leve ao forno até que o queijo derreta e sirva imediatamente.
Dica: Para quem não come carne seria substituir o presunto por atum ralado em lata.