Prepare um brigadeiro comum com manteiga, leite condensado e chocolate.
Após ferver, acrescente o creme de leite aos poucos e deixe ferver novamente (não pare de mexer até desligar o fogo).
Reserve o brigadeiro em um refratário de vidro tamanho médio.
Esfarele a caixinha de bis em pedaços bem miúdos, eu faço com a mão mesmo.
Cubra o brigadeiro com o bis e depois cubra o bis com sorvete (dependendo do tipo do sorvete, é necessário deixar ele do lado de fora da geladeira para facilitar na hora de espalhá-lo).
Deixe no congelador até o sorvete endurecer.
Importante deixar sempre tampado.