Tempere o peixe com alho, sal, cebola, cheiro verde, limão, shoyo.
Leve ao fogo para refogar.
Após refogado acrescente o extrato de tomate, depois o leite de coco e deixe ferver por mais 5 minutos.
Obs: Evitar ficar mexendo o peixe para não desmontar, apenas vire-o uma vez.