Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador até ficar uma massa homogênea.
Unte uma frigideira com um pequeno fio de óleo e deixe esquentar bem.
Coloque uma porção de massa suficiente para formar um disco e o deixe cozinhar em fogo baixo até a superfície secar e começar a formar uma crosta.
Quando isso acontecer, vire a cachapa e deixe tostar o outro lado.
Se feita em frigideira média faz 6 cachapas.
Recheie com queijo minas e manteiga, para a versão tradicional, ou queijo minas, mussarela, presunto e requeijão, para uma versão mais "brasileira".