Bata tudo no liquidificador, por 5 minutos.
Caramelize uma forma redonda com 1 xícara de açúcar, até dourar.
Deixe amornar para colocar o pudim.
Coloque água em uma assadeira e leve ao forno antes de começar a bater o pudim.
Coloque a forma com o pudim no banho-maria e deixe assar por 1 hora e 30 minutos mais ou menos ou até que ao teste da faca saia limpa.
Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas para desenformar.
Pegue a forma, coloque 3 colheres de água nela com a rapa do caramelo que ficou no fundo dela, leve ao fogo rapidamente para obter mais calda.
Deixe esfriar e jogue por cima do pudim.