Em uma panela misture os 3 primeiros ingredientes e cozinhe em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau até virar um creme grosso.
Reserve.
Enquanto isso, na batedeira, bata a margarina e o açúcar até esbranquiçar.
Junte o creme de maisena e bata até ficar cremoso.
Amasse os morangos com o açúcar e reserve.
Em um pirex coloque: metade do creme - 1 camada de bolacha champanhe - o recheio de morango - o restante do creme decore com morangos ou suspiros.
Leve ao congelador até firmar.
Retire do congelador 15 minutos antes de servir.