Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o açúcar e o chocolate em pó.
Adicione a maisena e bata novamente por cerca de 5 minutos.
Em uma panela leve à mistura ao fogo, baixo e mexa sempre, mas não deixa ferver.
Deixe no fogo até engrossar um pouco (não muito).
Bata 4 claras em neve e coloque tudo no liquidificador novamente.
Adicione metade das claras em neve e bata por um minutos.
Em seguida, adicione o restante e bata novamente.
Coloque a mistura numa travessa que pode ir ao congelador e deixe por cerca de 4 horas.
Você pode fazer de outros sabores, fica uma delícia se fizer o purê da fruta.
Se você gostar, quebre 2 ou 3 bombons serenatas e coloque no meio antes de congelar (ou nozes, coco ralado, etc).