Name: Torta de atum sem glúten
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 1 lata de atum; 1/4 de óleo ou azeite; 1/4 de óleo ou caldo do atum; 3 ovos; 1 xícara (chá) de farinha de arroz; 1 xícara (chá) de água; sal a gosto; 1 pitada de noz-moscada; seleta de legumes; ervilha torta

Foto : TudoGostoso

A torta de atum sem glúten é aquela opção que precisa estar incluída no repertório de quem não quer ou não pode consumir trigo! Perfeita tanto para o lanche da tarde quanto para ter uma refeição principal prática e econômica, ela é tão gostosa que é capaz de não sobrar nenhum farelo na assadeira. Para aprender como fazer torta de atum sem glúten não tem nenhum mistério, pois o liquidificador já agiliza o preparo da massa. Ela também conta com a adição do óleo do peixe para dar o seu sabor marcante até nessa parte do prato! Isso sem falar em toda a mistura de sabores e texturas que o recheio dessa torta de atum com farinha de arroz possui. Por não ser feita com leite ou derivados, a receita se torna uma deliciosa opção de torta de atum sem glúten e sem lactose, ideal para quem é intolerante a essa proteína. Venha conhecer!

Por Priscila Pierre

Médio
Custo médio
45 min
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Ingredientes (18 porções)

1 lata de atum
1/4 de óleo ou azeite
1/4 de óleo ou caldo do atum
3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de água
sal a gosto
1 pitada de noz-moscada
seleta de legumes
ervilha torta

Modo de preparo

Passo 1 :

Faça um refogado com o atum e a seleta.

Passo 2 :

No liquidificador, misture todos os ingredientes, menos o atum, e bata.

Passo 3 :

Depois, misture o fermento e reserve.

Passo 4 :

Unte uma forma pequena e forre o fundo com um pouco da massa.

Passo 5 :

Coloque o refogado de atum e espalhe a ervilha torta, cubra com o restante da massa e coloque para assar.

Passo 6 :

Forno a 200° C por cerca de 30 minutos.