Coloque água para ferver em uma panela e cozinhe a massa al dente.
Corte o bacon em cubos e frite em uma frigideira quente, sem adicionar qualquer tipo de óleo ou gordura.
Quando a gordura do bacon soltar, acrescente o vinho branco e deixe ferver até evaporar o álcool.
Acrescente o creme de leite, o caldo, pimenta e se preciso, acerte o sal.
Misture bem, adicionando a massa aos poucos.
Pode ser decorado com queijo ralado, cebolinha e manjericão