Primeiramente, adicione todos os legumes picados em uma panela para dourar.
Adicione a carne moída, acrescente o sal a gosto, e refogue.
Acrescente o extrato de tomate e mexa até que o molho fique bem grosso, reserve.
Em uma panela, coloque 3 colheres de margarina e mexa até derreter.
Depois, adicione as 3 colheres de trigo e mexa até formar uma massa grossa.
Em seguida, adicione os 2 copos de leite e mexa bastante, até formar uma massa homogênea.
Por fim, acrescente as 2 medidas de creme de leite e mexa bem por mais 2 minutos, reserve.
Em um refratário, monte a lasanha em camadas começando com o molho de carne.
Depois o molho branco, a massa pronta, o presunto e o queijo e assim por diante, até chegar a borda do refratário.
Finalize com queijo mussarela ralado e leve ao forno preaquecido a 230° C, por 30 minutos.