Triture o frango, a cebola, o alho e o bacon até ficar bem moidinho.
Em uma tigela, adicione aos ingredientes triturados, a pimenta, a salsa, a cebolinha, o orégano e corrija o sal.
Adicione a farinha de aveia até a massa ficar consistente, porém molinha.
Faça bolinhas ou palitinhos, recheie com a mussarela, modele e reserve.
Bata o ovo com a água e uma pitada de sal.
Passe a massa na farinha de trigo, no ovo e em seguida na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente.
Sirva acompanhado de ketchup e/ou mostarda.