Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar.
Acrescente as claras em neve, aos poucos, sem desligar a batedeira.
Misture a farinha, o leite e por último o fermento, batendo sempre.
Unte uma assadeira de buraco no meio, média, com margarina e açúcar.
Coloque na assadeira metade da massa.
Na massa que sobrou, acrescente o chocolate em pó e bata novamente até misturar bem.
Coloque o restante da massa na assadeira.
Leve ao forno preaquecido por mais ou menos 30 minutos, ou até colocar o palito e ele saia limpo.
Temperatura do forno 180° C.