Bata em um prato ou vasilha o ovo com o fermento, o tomilho, a erva fina e o sal a gosto
Frite a linguiça.
Coloque o óleo em a frigideira coloque os ovos batidos
Vire o omelete e coloque as fatias de mussarela até derreter.
Coloque a cebola, o milho verde, a linguiça e dobre o omelete na frigideira e deixe esquentar.
O ponto do omelete é a gosto.