Cozinhe o macarrão al dente, passe-o no alho e óleo, coloque num refratário e reserve.
Em seguida, corte a cebola em rodelas numa panela e cubra com óleo.
Deixe dourar e acrescente o molho de tomate da sua preferência.
Adicione a azeitona e deixe pegar gosto.
Acrescente o requeijão e deixe borbulhar.
Acerte o sal e então o molho estará pronto, é só acrescentar por cima do macarrão.
Sirva acompanhado de frango assado ou carne assada.