Coloque 2 ovos para cozinhar e reserve.
Em uma panela média, coloque o óleo e o alho para fritar
Em uma panela, frite 1 ovo, misture e adicione a farofa, a carne moída, as azeitonas e as uvas-passas.
Mecha bem e adicione a água ate obter ponto de farofa.
Desligue o fogo e adicione a mussarela por cima.