Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos.
Em seguida, adicione a margarina e misture com as mãos até obter uma farofa.
Acrescente os ovos, o leite e continue a mexer até obter o ponto de enrolar (caso necessário, acrescente mais leite).
Enrole porções da massa como bolas, achate um pouco e disponha em uma assadeira untada com margarina e fubá.
Pincele com gemas e despeje açúcar cristal sobre os bolinhos.
Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 25 minutos deixando um espaço entre cada broa.