Bacalhau em forma de pizza
Por Francisco

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque numa panela grande, o bacalhau e acrescente água até cobrir todo o bacalhau, até a água ferver, depois remova e desfie.

Passo 2 :

Coloque as batatas para cozinhar, após cozinhadas, descasque e corte em rodelas médias.

Passo 3 :

Corte os pimentões em tiras e remova toda semente e partes brancas dentro do pimentão para não amargar, e frite em azeite.

Passo 4 :

Corte as cebolas em rodelas e frite em azeite.

Passo 5 :

Unte com azeite, uma forma de pizza com tampa, e comece a acrescentar os ingredientes, formando camadas.

Passo 6 :

Cubra o fundo da forma com metade das batatas.

Passo 7 :

Na segunda camada, acrescente metade do bacalhau, metade dos pimentões e da cebola frita e regue com um pouco de azeite.

Passo 8 :

Acrescente o restante das batatas em rodelas, depois o restante do bacalhau, a outra metade dos pimentões e da cebola frita e regue novamente com um pouco de azeite.

Passo 9 :

Corte os tomates em rodelas e acrescente em cima, decorando a forma, juntamente com os ovos cozidos cortados em rodela.

Passo 10 :

Acrescente azeitonas e orégano a gosto, feche a forma de pizza e coloque em fogo baixo, não forno, fogo mesmo.

Passo 11 :

Por cerca de 25 a 30 minutos, olhando de tempo em tempo.

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