Bater no liquidificador o alho, a cebola, o tablete de caldo de galinha e uma lata de creme de leite por 2 minutos.
Sempre batendo acrescentar o queijo gorgonzola picado, a mostarda, o sal e a outra lata de creme de leite.
Tirar do liquidificador e colocar em uma travessa.
Adicionar o queijo catupiry apenas misturando delicadamente.
Servir sobre torradinhas.