Refogue a cebola e o alho e acrescente a cebolinha e a salsicha.
Coloque o molho de tomate, tempere a seu gosto com sal e pimenta e reserve.
Cozinhe e amasse as batatas e misture a maionese e 1 xícara de mussarela.
Coloque a salsicha em um refratário de vidro, cubra com o purê da batata e, por cima, cubra com o restante da mussarela.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos até ficar dourado.
Sirva com arroz branco e batata palha.