Descasque as batatas, cozinhe, escorra, amasse e reserve.
Desfie o bacalhau já dessalgado e reserve.
Em fogo alto, regue uma panela com azeite a gosto e refogue os pimentões fatiados até murcharem. Adicione o bacalhau desfiado e dessalgado e refogue até ficar pouca água no fundo, adicione as azeitonas sem caroço picadas, mexa bem e desligue o fogo.
Com o fogo desligado, adicione ao bacalhau as batatas amassadas e misture bem.
Unte um pirex com azeite e passe a mistura da panela para o pirex, cubra com uma caixinha de creme de leite, salpique queijo ralado e leve ao forno a 260° C para gratinar.
Sirva com arroz branco.