Aqueça o forno a 210° C.
Derreta a manteiga e adicione o leite, os ovos e o mel batendo bem (eu usei o mixer, mas, se quiser, pode bater no liquidificador).
Adicione o açúcar mascavo e o cacau, batendo até ficar bem aerado.
Adicione as farinhas e o fermento.
Despeje nas forminhas de cupcake, mas cuidado para não encher muito para não transbordar.
Leve ao forno por 20 minutos.
Depois de pronto, se quiser, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou pode colocar outras coberturas de sua preferência, mas puro também fica uma delícia.