Retire a pele do bacalhau.
Se for seco, dessalgue colocando-o de molho na água de um dia para o outro na geladeira.
Coloque esse bacalhau pra ferver por 5 minutos após abrir fervura.
Retire o bacalhau com a ajuda de uma escumadeira e reserve.
Coloque as batatas descascadas e cortadas em rodelas na água em que o bacalhau foi cozido.
Retire após estarem cozidas, porém não muito.
Pegue uma refratária e monte o prato.
Primeira camada de batata, segunda camada de bacalhau já desfiado.
Aí coloca-se os tomates cortados em rodelas, os pimentões por cima e, por último, regue com todo o azeite.
Salpique sal nas verduras.