Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
Em um liquidificador, bata 1 caixinha de creme de leite, 1 lata de leite condensado e o chocolate derretido. Hidrate 1 sachê de gelatina incolor sem sabor com 3 colheres de sopa de água.
Junte a mistura do liquidificador com a gelatina hidratada e mexa bem.
Coloque em um recipiente e leve para a geladeira enquanto faz a outra parte.
Repita a mesma operação para fazer a mousse de chocolate branco.
Para a mousse de morango é só bater os morangos até obter um purê e repetir procedimento das outras.