Creme de aspargo fácil
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Foto : Aline Ozaki Narimatsu
Por Aline Ozaki Narimatsu

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Abra o vidro de aspargos com cuidado para não derrubar o líquido e despeje o liquido no liquidificador.

Passo 2 :

Acrescente no liquidificador o leite

Passo 3 :

Separe 5 aspargos e fatie com espessura de 1 dedo.

Passo 4 :

Se for usar o aspargo natural, tem que limpar o talo para não ficar "puxa-puxa".

Passo 5 :

Pique e coloque dentro do liquidificador.

Passo 6 :

Coloque os aspargos no liquidificador e bata, não muito, deixe uns pedacinhos.

Passo 7 :

Na frigideira, derreta a manteiga e acrescente o alho (cuidado para não queimar, deixe sempre em fogo baixo).

Passo 8 :

Depois, coloque as 2 colheres de farinha e vá fritando a farinha.

Passo 9 :

Acrescente 1 concha do preparo do liquidificador, frite e volte para o liquidificador, bata tudo novamente.

Passo 10 :

Volte depois pra frigideira, acrescente os aspargos que foram cortados no inicio e vá mexendo até engrossar.

Passo 11 :

Não engrosse muito, se precisar coloque mais leite.

Passo 12 :

Desligue, coloque o creme de leite e mexa.

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