Coloque açúcar suficiente em uma forma de pudim redonda com furo central e leve ao fogo até obter uma calda.
Bata todo os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos, despeja a massa na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e prenda com a ajuda de elásticos.
Leve ao forno em banho-maria em fogo médio (220° C) por 25 minutos.
Desligue o fogo, espere esfriar e desenforme.