Misture a carne moída, o ovo, os pães de forma, o cheiro-verde e tempere.
Após ficar uma massa consistente, abra a massa sobre o papel filme até ficar mais fina e retangular.
coloque o queijo coalho e o provolone ralado em fileiras, de maneira que dê para enrolar o rocambole.
Enrole o rocambole e coloque em um recipiente para ir ao forno.
Salpique provolone ralado por cima do rocambole.
Cubra o recipiente com o papel alumínio e leve ao forno, após perceber que está assado, tire o papel alumínio para dourar.
Sirva com arroz branco e se delicie!