Filé de merluza empanado com vodka
Foto : Barb Wire
Por Barb Wire

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Deixe o peixe descongelar bem.

Passo 2 :

Amasse o alho, misture as ervas, a pimenta, sal, limões e a dose de vodka (ou na falta, cachaça).

Passo 3 :

Coloque o peixe no tempero e deixe marinando de um dia pro outro, para melhor apurar o sabor, ou ao menos algumas horas.

Passo 4 :

Empane o peixe no fubá e frite até o ponto desejado.

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