Descasque o abacaxi e retire o miolo, para não amargar.
Corte em tirinhas bem pequenas e finas.
Após 30 minutos ou até caramelar, apague o fogo e despeje em uma vasilha.
Misture com o doce de leite mesmo quente.
Leve ao fogo, acrescente o açúcar, misture e deixe fervendo sem ficar mexendo.