Tempere a costela com alho e apenas um pouco de sal.
Use pouco sal, pois o tablete de tempero que será usado já é salgado (eu uso 4 dentes de alho).
Descasque e corte a cebola em 4 e separe as pétalas (é melhor que sejam pedaços grandes, ela se dissolverá sozinha).
Coloque toda a cebola no fundo da panela de pressão.
Despedace o tablete de costela ou picanha e distribua por cima da cebola.
Coloque a costela em cima de tudo.
Feche a panela de pressão.
Coloque em fogo bem baixo e depois que começar a chiar, conte 50 minutos.
É só abrir e servir.
De 10 em 10 minutos dê uma sacudida na panela para mexer o fundo. Não abra, apenas mexa um pouco a panela. Se no seu fogão a chama baixa ainda for muito forte, deixe somente 45 minutos.