Rale os queijos no ralador grosso e misture bem
Acrescente o polvilho e o sal.
Se estiver usando polvilho doce, acrescente mais uma colher de sal.
Acrescente o creme de leite.
Sove bem a massa com as mãos até ficar homogênea.
Coloque a farinha de trigo, aos poucos, para dar o ponto da massa.
Quando desgrudar completamente das mãos, faça bolinhas pequenas e congele.
Também pode fazer cilindros e cortar com a faca as porções (mais fácil que fazer as bolinhas).
Asse ainda congelado em forno preaquecido, temperatura média por cerca de 30 minutos até dourar.
Levar ao forno, com a massa ainda congelada, evita que eles grudem na forma.