Amorne a água e dissolva o fermento.
Misture na farinha e no sal e vá adicionando o óleo aos poucos, até ser absorvido pela massa e soltando das maos.
Cubra com um pano a massa e coloque em uma lugar escuro para descancar por 40 minutos (vai crescer muito) e divida a massa e abra em uma forma de pizza untada.
Essa massa da 4 pizzas médias.
Pre-asse por 5 minutos e recheie a gosto.