Unte com a manteiga, uma forma para pudim de laterais altas e lisas.
Bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e crescida.
Bata a manteiga previamente amolecida e amassada com um garfo.
Junte aos ovos e misture muito bem.
Derreta o chocolate em banho maria, quando estiver frio, acrescente-o à mistura de ovos e manteiga.
Torre as avelãs ou castanhas no forno e a seguir, moa-as.
Junte à primeira mistura.
Reserve, mais ou menos, 10 biscoitos champanhe para a decoração.
Esmigalhe os outros biscoitos e junte à massa na tigela.
Despeje a mistura na forma e leve ao refrigerador por 2 horas, mais ou menos.
No momento de servir, mergulhe a forma por um instante numa panela de água quente.
Então, desenforme e decore com os biscoitos que ficaram reservados, cortando em triângulos ou em círculos, como preferir.
Se quiser, reserve uma parte de chocolate derretido para cobrir o pudim antes de decora-lo.