Bata no liquidificador todos os ingredientes (se preferir, adicione um pouco de casca de limão) até obter uma mistura homogênea.
Coloque o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até obter uma calda.
Despeje a massa na forma já caramelizada e leve ao forno médio (180° C), por 50 minutos.