Misture o trigo com a fécula, em seguida, acrescente a água aos poucos até dissolver toda a fécula e ficar uma mistura homogênea.
Acrescente o açúcar e o queijo e misture bem.
Com o óleo quente, utilize duas colheres para moldar os bolinhos para fritar, a massa vai ficar um pouco mole, mas é necessário que ela tenha consistência.