Misture o pão, o leite, cebolinha, o alho e o sal no liquidificador e bata até que fique bem líquido.
Experimente os sabores, porque se precisar corrigir tem de ser antes do óleo.
Vá acrescentando o óleo num fio bem fino, para que dê o ponto.
Assim que atingir o ponto desejado, pare de despejar o óleo e desligue o liquidificador.
Está Pronto.
Ele dura uns 2 dias, pelo fato de não ir ovo, é só manter refrigerado em pote fechado. É ótimo pra servir com churrasco ou porções.