Corte e lave a abóbora.
Coloque a abóbora em uma panela grande com o açúcar e misture bem.
Espere que comece a ferver, mexendo de vez em quando.
Quando tiver bastante água, coloque os cravos e siga mexendo até reduzir.
Quando começar a aparecer o fundo da panela, coloque o coco e deixe ferver mais uns 10 minutos.
Deixe esfriar e é só saborear.
Se o coco for desidratado é bom reidratar com um pouco de água antes de adicionar ao doce.