Triture a bolacha no liquidificador.
Misture a bolacha moída com a margarina até ficar homogêneo (coloque mais margarina, se necessário).
Forre o fundo de uma forma removível com essa massa, tomando cuidado para não deixar nenhum buraquinho.
Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o leite condensado e a ricota.
Despeje essa mistura na forma e leve ao forno preaquecido a 180º C, por mais ou menos 1 hora (até ficar firme e dourar).
Lave e corte os morangos ao meio.
Coloque os morangos e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo por 30 minutos, mexendo para não queimar.
Despeje essa geleia de morango na torta assada e leve à geladeira por, pelo menos, 4 h antes de desenformar.