Refogue as cebolas e tomates com a salsicha, e tempere a gosto, insira o molho de tomate e deixe incorporar.
Prepare uma forma, untando o fundo e laterais com manteiga ou margarina.
Em seguida, cubra o fundo com uma camada de pão com maionese.
Sobre o pão, coloque metade do molho, ainda quente, em seguida monte mais uma camada de pão com maionese e molho.
Cubra com o cheddar ou catupiry e o queijo.
Leve ao forno por cerca de 15 minutos a 180° C, ou até ferver o molho novamente no forno.
Retire, cubra com a batata palha e com algumas folhas de salsinha e cebolinha picada.
Cerveja preta ou Pale Ale é um ótimo acompanhamento.