Pique primeiro os abacaxis em cubos e espalhe em uma assadeira retangular grande e alta.
Depois, polvilhe o açúcar cristal por cima e reserve.
Bata as claras em neve e reserve.
Em outro refratário, bata as gemas, o açúcar refinado, suco de laranja e a farinha.
Depois coloque o fermento em pó e as claras em neve.
Coloque a massa do bolo em cima do abacaxi com açúcar, em forno preaquecido, por aproximadamente 25 minutos, ou até você espetar um palito e ele sair limpinho.
Depois do bolo assado vamos fazer um creme branco.
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho.
Mexa sem parar até engrossar.
Depois de ter engrossado, desligue e misture o creme de leite.
Espalhe o creme por cima do bolo, espere esfriar um pouco e leve à geladeira para gelar por uns 20 minutos.
Agora bata o chantili e coloque por cima do creme e volte à geladeira.
Pode decorar a vontade, bom apetite!