Bater os bifes e temperar.
Colocar 1 fatia de presunto, um pouco de requeijão e fechar com palitos.
Passar na farinha de rosca, no ovo batido e na farinha de rosca novamente.
Fritar.
Coloque em um refratário, cubra com o molho, a mussarela.
Leve ao forno para derreter o queijo.