Bata as claras em neve bem dura.
Acrescente as gemas, depois o açúcar e bata bem.
Em seguida acrescente a farinha de trigo e o fermento (mexer a mão).
Coloque o leite e a manteiga no fogo e deixar ferver bem, jogue o leite bem quente sobre a massa e misture bem.
Unte a forma (redonda) e leve ao forno (30 a 40 minutos).
Bata no liquidificador o leite de coco e o leite moça, 1/2 litro de leite de vaca.
Depois espalhe sobre o bolo quente fazendo um furo com a faca, deixando o bolo bem molhadinho.
Depois johue o coco ralado, deixe esfriar e coloque na geladeira.