Coloque o fermento, açúcar, sal, óleo e água numa vasilha e misture com uma colher.
Adicione o trigo aos poucos e sove a massa até desgrudar da mão, ela não fica dura mas se ficar mole demais coloque um pouco de farinha de trigo.
Faça bolinhas de tamanhos iguais, polvilhe com fubá e deixe crescer em uma forma quadrada.
Coloque no máximo 4 bolinhas, quando crescer pegue o recheio e faça uma bolinha.
Coloque sobre a bolinha de massa, abra com o recheio de sua preferência e asse a 200° até dourar.