Bolo de chocolate sem farinha e sem trigo

Ingredientes (25 porções)

• 12 ovos
• 16 colheres (sopa) de açúcar (não fica doce, porque você tá usando cacau em pó 50 ou 70%)
• 10 colheres (sopa) de cacau em pó 50%
• 200 g de coco ralado seco sem açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento
• 1 colher (sopa) de margarina com sal
• gotinhas de essência de baunilha

Calda

• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de cacau em pó 50%

Modo de preparo