Bata todos os ingredientes menos o fermento no liquidificador.
Em seguida misture suavemente o fermento na massa.
Se tiver máquina de waffle é só por a massa e seguir as instruções do aparelho.
No meu caso, eu fiz na sanduicheira elétrica, esperei dourar o fundo, retirei e coloquei tudo numa forma untada.
Coloquei no forno elétrico com o dourador ligado em 250º graus para que doura-se o outro lado.
Certamente você pode usar uma frigideira antiaderente também.
Se não tiver os temperos de páprica e curry, pode substituir por pimenta de sua preferência.
Hidratar a pts com a água (ou deixar a carne temperando com sal e) com o shoyo.
Picar os dentes de alho e fritar com o óleo de oliva.
A seguir juntar a proteína de soja (ou a carne), os temperos e fritar por uns 5 minutos em fogo baixo.
Juntar o molho de tomate e a água e deixar apurar, deixar o molho bem grossinho.
Depois é só servir os doritinhos e por o molho em cima à vontade.
Fica uma delícia mesmo puro.
Bom apetite.