Corte a abóbora em cubos médios, coloque na panela com água em fogo alto até a abóbora amolecer.
Após cozida, retire a abóbora e espere esfriar um pouco.
Bata a abóbora no liquidificador e leve ao fogo novamente.
Adicione o açúcar a gosto e mexa até formar uma pasta.
Sirva quente ou fria.