Em um recipiente adicione o coco ralado, o leite condensado e mexa.
Peneire as gemas e adicione a mistura.
Mexa bem e despeje a mistura em forminhas para cupcake sem preencher completamente.
Coloque as forminhas em uma forma e leve ao forno até dourar (de 20 a 30 minutos).
Deixe o forno aquecido a 180°.